Nella
nostra azienda ci occupiamo della produzione di diversi prodotti: mozzarelle,
caciocavalli, ricotte e formaggi freschi e stagionati, tutti preparati e
lavorati seguendo le antiche tradizioni trasmesse dai nostri avi. Nel corso
degli anni l’azienda si è evoluta mantenendo però saldo e intatto un principio:
realizzare solo prodotti ricavati dal latte di produzione propria.
Questa
politica aziendale viene portata avanti dal giovane Tommaso Lanna, che grazie anche alla laurea in Scienze delle Produzioni Animali, ha messo la sua professionalità al
servizio dell’azienda riuscendo a creare 5 formaggi premiati
dall'O.N.A.F. con un riconoscimento di qualità.